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海底撈2023供應(yīng)商大會(huì)，攜手合作伙伴共建食品健康生態(tài)圈

2024/1/17 17:11:55      企業(yè)供稿

1月15日，海底撈與數(shù)百余家供應(yīng)鏈合作伙伴在深圳舉辦供應(yīng)商大會(huì)，共同探討未來(lái)發(fā)展新模式。此次大會(huì)總結(jié)了2023年海底撈供應(yīng)商管理優(yōu)化舉措，并頒發(fā)2023年海底撈優(yōu)秀供應(yīng)商、最佳產(chǎn)品供應(yīng)商等榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)。

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據(jù)了解，2023年海底撈將共創(chuàng)理念融入到供應(yīng)商管理系統(tǒng)上，海底撈產(chǎn)品管理部從消費(fèi)者、區(qū)域負(fù)責(zé)人、一線(xiàn)員工等多個(gè)端口征集新品研發(fā)方向，邀請(qǐng)供應(yīng)商參與產(chǎn)品提報(bào)，共同進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)商研發(fā)生產(chǎn)一體化的優(yōu)勢(shì)釋放。

與此同時(shí)，海底撈還建立了供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩珜W(xué)習(xí)生態(tài)圈，對(duì)核心物料供應(yīng)商品控、生產(chǎn)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)、加工規(guī)范培訓(xùn)提高供應(yīng)商整體管控水平；對(duì)需要質(zhì)量改善的合作伙伴，海底撈食品安全管理團(tuán)隊(duì)會(huì)針對(duì)性的提出管理方案，幫扶其提升產(chǎn)品品質(zhì)、效率。

海底撈集團(tuán)產(chǎn)品管理部副總監(jiān)高慶輝表示，未來(lái)海底撈將持續(xù)打磨供應(yīng)鏈合作伙伴合作體系，通過(guò)采研創(chuàng)新合作模式，實(shí)現(xiàn)共贏發(fā)展。