有機(jī)農(nóng)業(yè)看上去很美：生意難做 認(rèn)證費(fèi)高企

　　有機(jī)農(nóng)業(yè)，這片被稱為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的藍(lán)海，正在上演著悲喜劇。

　　一方面是業(yè)內(nèi)企業(yè)面臨銷售、物流、認(rèn)證等難題;另一方面，社會(huì)資本對(duì)這一領(lǐng)域虎視眈眈，紛紛將資本的觸角伸向這一領(lǐng)域。

　　外人眼里一片光明的前景下，有機(jī)農(nóng)業(yè)生意只是“看起來(lái)很美。”

　　有機(jī)生意難做

　　熊新祥正在品嘗進(jìn)軍有機(jī)農(nóng)業(yè)帶來(lái)的苦澀，作為湖北鄂州菁禾農(nóng)業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱菁禾農(nóng)業(yè))總經(jīng)理，如何盈利是他目前最關(guān)心的問(wèn)題。

　　4月18日下午，武漢，綠色食品論壇，熊新祥和與會(huì)同行的最大疑惑是，所有人都看好的有機(jī)食品市場(chǎng)為什么和預(yù)想的相差如此之遙?

　　“自2009年年初盤下800余畝土地發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，公司三年累計(jì)投入了近3000萬(wàn)元，還不包括政府的政策支持性投入，截至目前仍然沒(méi)有盈利的跡象。”對(duì)于未來(lái)市場(chǎng)前景，熊新祥憂心忡忡。

　　中投顧問(wèn)農(nóng)林牧漁業(yè)研究員鄭宇潔認(rèn)為，當(dāng)前有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸很大部分原因是因?yàn)橛袡C(jī)食品概念宣傳力度、銷售渠道以及生產(chǎn)技術(shù)方面的困難和制約，同時(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)在盈利模式尚未定型。

　　數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展保持了較高的發(fā)展速度，每年都以30%的速度增長(zhǎng)，正是在這一利好消息的鼓舞下菁禾農(nóng)業(yè)成為投身有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域眾多企業(yè)中的一員。

　　據(jù)菁禾農(nóng)業(yè)管理人士曾曉紅向新金融記者介紹，2009年該公司看中了有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景，并認(rèn)為該產(chǎn)業(yè)能夠帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富而迅速進(jìn)入這一領(lǐng)域。

　　三年之后，菁禾農(nóng)業(yè)發(fā)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如想象中那么好做，公司離當(dāng)初曾經(jīng)定下的預(yù)期目標(biāo)漸行漸遠(yuǎn)。

　　一切曾經(jīng)看起來(lái)很美，種植、管理、收獲有條不紊運(yùn)行之下，銷路成了最大的問(wèn)題，前進(jìn)之路卡在了最后1公里。

　　2011年有機(jī)蔬菜上市時(shí)，問(wèn)題出現(xiàn)，為了打開銷路，菁禾公司曾經(jīng)找到一些大機(jī)關(guān)食堂，陸陸續(xù)續(xù)免費(fèi)送了幾千公斤菜。試吃的時(shí)候，大家都說(shuō)好，但一談到銷售，雙方都陷入尷尬，和一些高端客戶聯(lián)系，也是同樣的遭遇。

　　盡快打開銷路，成了迫切需要解決的問(wèn)題。

　　“我們嘗試在武昌開了一家門店，以超市的形式賣我們的有機(jī)蔬菜、魚類等，但效果并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期。”曾曉紅說(shuō)。

　　按原計(jì)劃，該公司今年將在武漢三鎮(zhèn)鋪開10多家類似的有機(jī)食品超市，但受限于市場(chǎng)反饋，這個(gè)計(jì)劃只能暫時(shí)擱淺，“價(jià)格是最大的影響因素。”

　　同樣品種蔬菜，菁禾有機(jī)菜的價(jià)格是其他菜的一到兩倍，甚至更高。“目前凡是吃過(guò)我們產(chǎn)品的人，都覺(jué)得很好，一旦提價(jià)，就難以接受。如果太便宜了，公司擺明著虧本。”

　　事實(shí)上，有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，最大的難題在于，“顧客的購(gòu)買欲望與價(jià)格之間的反差，大家都想購(gòu)買有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，卻都覺(jué)得價(jià)格高。”

　　為了應(yīng)對(duì)這種尷尬，市場(chǎng)上較為成熟的營(yíng)銷模式為“會(huì)員制”，即實(shí)現(xiàn)“從田間到廚房直接配送”的VIP會(huì)員制，所有產(chǎn)品和服務(wù)只對(duì)會(huì)員提供。

　　去除了一切中間環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者與生產(chǎn)者直接以訂單形式對(duì)接，看起來(lái)不錯(cuò)，卻只能在小圈子內(nèi)傳播推廣，很難真正的實(shí)現(xiàn)規(guī)模化營(yíng)銷。

　　大家都想著將高收入人群作為目標(biāo)顧客，但是高收入人群其實(shí)就那么多。“這就是一個(gè)小眾化市場(chǎng)，更適合單一的農(nóng)戶式種植，企業(yè)化運(yùn)作則難度很大。”業(yè)內(nèi)人士對(duì)新金融記者表示。

　　雖然公司菜地距武漢市區(qū)只有半小時(shí)車程，菁禾農(nóng)業(yè)會(huì)員數(shù)量一直在一個(gè)尷尬的范圍內(nèi)徘徊。“主要是因?yàn)榕渌唾M(fèi)用過(guò)高，配送渠道缺失等問(wèn)題，限制了會(huì)員數(shù)量的發(fā)展。”曾曉紅說(shuō)，當(dāng)前菁禾農(nóng)業(yè)積累的會(huì)員只有100多名。

　　與此類似，目前，武漢周邊自稱有機(jī)蔬菜種植基地不下百余家，嘗試發(fā)展會(huì)員的方式吸引顧客是最主要的營(yíng)銷方式，但絕大多數(shù)舉步維艱。有些尚可以維持為會(huì)員送菜上門的形式，有些則是接待自駕游、旅行社采摘游，只能算是觀光農(nóng)業(yè)，離規(guī)?；\(yùn)行相距甚遠(yuǎn)。

　　“做有機(jī)農(nóng)業(yè)，你不僅要會(huì)種菜，還要會(huì)賣菜，你不僅要會(huì)賣菜，還要做好電子商務(wù)和物流。”熊新祥對(duì)此深有體會(huì)，“前期800畝只是我們農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的一期規(guī)劃，沒(méi)有盈利的前景，也限制了我們繼續(xù)擴(kuò)大有機(jī)種植的規(guī)模。”

　　業(yè)內(nèi)人士向新金融記者表示，有機(jī)蔬菜食品企業(yè)在擴(kuò)張上可能會(huì)面臨一定瓶頸，如果企業(yè)做配送，投資資本會(huì)更高。另外，這種模式可能不具有復(fù)制性，在北京等一線城市可能容易推廣，但是在二、三線城市的需求會(huì)比較小，市場(chǎng)認(rèn)知度并不高。所以，企業(yè)的收入規(guī)模、盈利能力可能會(huì)面臨瓶頸。

　　而在武漢，面臨銷售困難的這些公司，正打算合力抱團(tuán)，組成一個(gè)綠色食品聯(lián)盟，共同構(gòu)建銷售渠道。