風(fēng)投相馬餐飲O2O：在意線下能力 隱藏千億商機(jī)

“做訂餐外賣(mài)的O2O，線上內(nèi)容都是技術(shù)能解決的問(wèn)題，所以線下能力才是風(fēng)投考察項(xiàng)目的重要標(biāo)準(zhǔn)。”

“風(fēng)投投資O2O餐飲，顯然對(duì)能夠在全國(guó)執(zhí)行的項(xiàng)目更為感興趣。絕大部分情況下不會(huì)考慮僅將目光定位于本地化的團(tuán)隊(duì)。”

訂餐外賣(mài)，看似只是一件尋常事，卻被正掘金于互聯(lián)網(wǎng)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的有心人抓住了市場(chǎng)。在各大巨頭為了線下布局拼得頭破血流之時(shí)，許多中小企業(yè)憑借優(yōu)秀的線下布局能力，在餐飲O2O闖出了一片天地，并得到風(fēng)險(xiǎn)投資者的青睞。近日，美餐網(wǎng)宣布，已完成由NGP領(lǐng)投的B輪千萬(wàn)美元融資。

動(dòng)態(tài)：美餐網(wǎng)獲千萬(wàn)融資

美餐網(wǎng)為2011年正式上線的一家在線訂餐網(wǎng)站，曾獲得來(lái)自著名投資人徐小平的真格基金數(shù)百萬(wàn)天使投資和KPCB的數(shù)百萬(wàn)美元A輪投資。而一周前，這家網(wǎng)站宣布，已完成由NGP領(lǐng)投的B輪千萬(wàn)美元融資。

商報(bào)記者梳理去年發(fā)生的投資事件時(shí)發(fā)現(xiàn)，外賣(mài)訂餐類(lèi)的O2O餐飲頻頻傳出好消息。去年7月，將訂餐外賣(mài)作為主營(yíng)業(yè)務(wù)之一的易淘食，獲得了600萬(wàn)美元融資。9月初，北京時(shí)尚人家網(wǎng)絡(luò)科技有限公司宣布完成了第三輪融資，其主打產(chǎn)品“到家美食會(huì)”也是提供餐廳外賣(mài)服務(wù)。11月時(shí)，外賣(mài)行業(yè)更是傳來(lái)了重磅消息。國(guó)內(nèi)在線訂餐平臺(tái)“餓了么”宣布已完成2500萬(wàn)美元C輪融資。今年，一個(gè)由大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建的微信外賣(mài)平臺(tái)“吃喝茶山劉”也被國(guó)內(nèi)某風(fēng)投公司估值250萬(wàn)元，隨后有風(fēng)投公司對(duì)其進(jìn)行了注資。

案例：“餓了么”用好大數(shù)據(jù)

一份小小的外賣(mài)，為何能頻頻吸引到風(fēng)投資本？“在2009年‘餓了么’剛成立之初，我們的盈利方式是根據(jù)訂單收入總額按一定比例與餐廳抽成、收取傭金，但核心的商業(yè)模式還是依靠商家的外賣(mài)外包。2010年時(shí)，為了避免與其他外賣(mài)平臺(tái)的服務(wù)和產(chǎn)品陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的情境，我們決定從線下鋪點(diǎn)和盈利模式上做出創(chuàng)新，這也是我們吸引到風(fēng)投至關(guān)重要的一點(diǎn)。”“餓了么”在線外賣(mài)網(wǎng)站創(chuàng)始合伙人康嘉接受商報(bào)記者采訪時(shí)表示。

“線下的鋪點(diǎn)推廣是非常難的一件事，許多小型餐飲店的老板根本不懂互聯(lián)網(wǎng)，要說(shuō)服他們安裝我們的產(chǎn)品，花了很多功夫。”康嘉回憶道。

康嘉告訴商報(bào)記者，“餓了么”花了很長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)發(fā)了一套后臺(tái)管理系統(tǒng)，工作人員只需要點(diǎn)一下鼠標(biāo)就能將訂單打印出來(lái)，而通過(guò)訂單，哪些外賣(mài)賣(mài)得好，哪些用戶(hù)是新用戶(hù)都能在后臺(tái)一目了然。“通過(guò)對(duì)這些數(shù)據(jù)的分析，企業(yè)就能及時(shí)對(duì)菜單和服務(wù)做出調(diào)整，這就跟別的訂餐平臺(tái)完全區(qū)別開(kāi)來(lái)。同時(shí)也讓許多餐飲企業(yè)接受了我們。”

市場(chǎng)：餐飲O2O藏千億商機(jī)

“民以食為天，中國(guó)人口尤其多，每天都有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的快餐消費(fèi)市場(chǎng)，而最關(guān)鍵的是，這些消費(fèi)都是重復(fù)進(jìn)行。其龐大的市場(chǎng)規(guī)模，無(wú)疑是吸引風(fēng)投的最為根本的原因。”昨日，智基創(chuàng)投投資經(jīng)理劉凱告訴商報(bào)記者。

來(lái)自品途咨詢(xún)的數(shù)據(jù)顯示，2013年中國(guó)餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到623億元；預(yù)計(jì)到2015年，中國(guó)餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1200億元左右。

在大石創(chuàng)投副總裁戴偉國(guó)看來(lái)，線下資源將成為互聯(lián)網(wǎng)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)未來(lái)幾年的重點(diǎn)布局領(lǐng)域，尤其是隨著國(guó)內(nèi)三大巨頭“BAT”的競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化，滲透和并購(gòu)能使用移動(dòng)支付的線下項(xiàng)目是最為常見(jiàn)的方式，所以以在線訂餐外賣(mài)為代表的O2O餐飲項(xiàng)目的行情也隨之水漲船高。而投資機(jī)構(gòu)也正好抓住了這個(gè)時(shí)機(jī)，試圖憑借在線訂餐外賣(mài)搶占新一輪的生活服務(wù)類(lèi)機(jī)會(huì)。

線下能力尤為重要

在風(fēng)投人士看來(lái)，他們最為看重餐飲O2O的就是團(tuán)隊(duì)在線下的鋪點(diǎn)能力。

“做訂餐外賣(mài)的O2O，線上內(nèi)容都是技術(shù)能解決的問(wèn)題，所以線下能力才是風(fēng)投考察項(xiàng)目的重要標(biāo)準(zhǔn)。”德同投資經(jīng)理陳曉告訴商報(bào)記者。戴偉國(guó)坦言，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)想要獲得投資，線下餐廳的資源無(wú)疑是考察的首位。

陳曉補(bǔ)充道，風(fēng)投投資O2O餐飲，顯然對(duì)能夠在全國(guó)執(zhí)行的項(xiàng)目更為感興趣。絕大部分情況下不會(huì)考慮僅將目光定位于本地化的團(tuán)隊(duì)。

同時(shí)，木蘭創(chuàng)投合伙人黃瀟瑩還提醒，信譽(yù)對(duì)在線外賣(mài)行業(yè)至關(guān)重要。送餐率夠不夠，也是她對(duì)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的考量之一。