美女高考狀元裸辭創(chuàng)業(yè)：微信賣蛋糕

我是山西人，2001年山西省的高考文科狀元，畢業(yè)于浙江大學(xué)國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易系。畢業(yè)后我很順利地進(jìn)入了某國有四大銀行，后來跳槽到了匯豐，職業(yè)生涯一帆風(fēng)順，成為很多人羨慕的“白骨精”。雖然高薪穩(wěn)定老板喜歡，雙子座的我卻不安于現(xiàn)狀，做起了創(chuàng)業(yè)夢，毅然裸辭到上海自己創(chuàng)業(yè)了。

因為很愛美，所以就做了一家中高端的女子會所。09的上海，還沒有高端的spa會所概念，當(dāng)時我就從美國引進(jìn)了四臺最先進(jìn)spa儀器服務(wù)高端用戶，結(jié)果很成功。三年后，被修身堂收購了，賺了我人生的第一桶金。

在這次創(chuàng)業(yè)中，我學(xué)到了兩件對我異常重要的事情：

第一：怎么運(yùn)營連鎖店。尤其是如何管理最底層的員工，因為像服務(wù)性行業(yè)，員工的素質(zhì)并不高。我是讀書人，管理主要靠講道理，但基層員工卻是不講道理的，我在跟他們這幾年的相處過程當(dāng)中，學(xué)會了怎么樣管理基層。

第二：對女性消費心理有了深入研究。這家店的目標(biāo)客戶群體主要是中高端女性。我對該如何抓住她們的心理，把東西賣給他們有了深刻的認(rèn)識。所以讓我再做關(guān)于女性的事情其實都得心應(yīng)手。

冷思考：在中國做品牌，單品切入生，多品切入死

創(chuàng)業(yè)之余，我酷愛美劇，熱愛甜品。在美國旅居期間，美國眾多的cupcake品牌，觸發(fā)了我的商業(yè)嗅覺。在國內(nèi)，美式甜品品牌基本沒有。從商業(yè)角度講，這其實是市場的一個空缺。所以我決定做一個美式甜品文化在中國的傳播者，將品牌從美國引入中國。

以我的經(jīng)驗判斷，如果你剛開始進(jìn)入一個市場，你定過多的SKU，非常不利于品牌的傳播，一定要做單品的引爆，引爆了之后再慢慢延伸你的品類和系列。我就是走這個產(chǎn)品策略，事實上也取得了成功。

研發(fā)過程其實非常痛苦，要確定產(chǎn)品的時候，我滿世界跑，吃遍了世界所有的cupcake，在這個過程我不斷告訴我的產(chǎn)品總監(jiān)，產(chǎn)品我要做成什么樣， 然后一直改進(jìn)發(fā)展到現(xiàn)在，產(chǎn)品已經(jīng)迭代二、三十次了。這個過程中他不斷做，我不斷吃，從去年四、五月份到七、八月份之間，我基本一天要吃上百個蛋糕狀態(tài)， 體重飆升20斤，真的變成了“胖仙女”。

我認(rèn)為：一個蛋糕好吃是最基本的條件，但更重要的是每一個蛋糕都應(yīng)該有它的一個情感屬性，不管是送給自己還是送給朋友，它都是一種情感傳遞，所以我 的每款蛋糕都有自己的ID card，這就是產(chǎn)品屬性延伸出來的一個情感屬性，“我的蛋糕是一種有內(nèi)涵的蛋糕”，這對做品牌是非常重要的事情。

社會化媒體營銷引爆秘密：沒有資源你別玩

產(chǎn)品完成了就是獲取用戶，對于連鎖經(jīng)營而言，選店鋪有理念和有資源是非常關(guān)鍵的。在我的理念里面，選擇核心商圈的核心商場，保證足夠的人流，這是大 多數(shù)人的共識，但是很多人有這個共識也沒辦法拿到好的位置，所以對于好的創(chuàng)業(yè)者而言，你的外部資源整合能力和維護(hù)能力也是非常重要的。

有了基本的流量保證之后，還涉及到傳播的心智定位問題，我們首先給品牌做了明確的定位，在上海開始了廣泛的傳播，主要通過用戶口碑傳播和社會化媒體營銷。舉兩個簡單例子：

第一是，我們跟上海影響力最大的微信自媒體《周末做啥》聯(lián)合推廣，二天時間就在微信上賣掉6000多個蛋糕。

第二是我們在十二月份的時候做了一次社會化媒體的事件營銷，標(biāo)題就叫“帶上處女座，胖仙女cupcake買一送一”。這個文章被轉(zhuǎn)發(fā)了接近四十多萬 次，整個十二月份各門店全部大排隊。大家一直都在黑處女座，覺得處女座各種各種不好，我們就把這個作為一個點來講，引起了很多共鳴，這讓我們品牌那個時候 非常紅。

粉絲的玩法：有利可圖與人格化

我是以單品打入中國市場的，但中國人其實很喜新厭舊，而且甜品是屬于可替代的產(chǎn)品，你就必須不斷不斷地給人以新鮮感，所以你要不斷地研發(fā)，不斷地去 泛品類地經(jīng)營，但是你不能夠隨便的去泛。你要在一個大的基調(diào)之下去做泛品類的經(jīng)營，所以我不光做甜品，還會做一些周邊產(chǎn)品，比如明信片?，F(xiàn)在就有很多粉 絲，是為了搜集明信片才去買蛋糕的，我后面就可以把明信片做為系列化來賣，包括我的馬克杯、冰箱貼這些，都是屬于我的品牌周邊產(chǎn)品，去豐富品牌整個的內(nèi)涵。

第二點，我們現(xiàn)在的經(jīng)營不是在簡單地賣產(chǎn)品，其實是在經(jīng)營人，就是要把粉絲經(jīng)營好。

所以我現(xiàn)在不光需要維護(hù)我的公眾品牌，我們還專門建立了微信粉絲群。我們幾個創(chuàng)始人都在粉絲群里，與粉絲互動，在這個群里不是只談?wù)撐覀兊漠a(chǎn)品，我 們還會發(fā)很多其他的有價值的信息給他們，要讓他們覺得在群里是有利可圖，而且很好玩，大家就會聊天，我們要用不同方式不同的維度維護(hù)跟粉絲的關(guān)系，本質(zhì) 上，經(jīng)營品牌，就是經(jīng)營粉絲人群。

現(xiàn)在我們微信平臺上的秒殺，轉(zhuǎn)化率非常高，達(dá)到20%了，目前基本上每一家門店的單月流水都在三十萬左右。我們的目標(biāo)是到年底營業(yè)額到三千萬。

最近我們也是獲得了青驄資本的新一輪的融資，我認(rèn)為，O2O能不能做好，在于你有沒有良好的線下基礎(chǔ)。我們與傳統(tǒng)的連鎖品牌最關(guān)鍵的區(qū)別在于：我們 開線下門店，是為了線上業(yè)務(wù)打基礎(chǔ)。在搭建好了這些最基礎(chǔ)的框架了以后，O2O化就是順理成章，而且低成本的事情，對我們而言，所有的一切都不過是為最后 的O2O鋪墊的基礎(chǔ)而已。