舌尖上的新三板：你在火車上啃雞爪時(shí)有想過買它的股票嗎

詩(shī)人余光中對(duì)鄉(xiāng)愁有這樣的描寫：“長(zhǎng)大后，鄉(xiāng)愁是一張窄窄的船票，我在這頭，新娘在那頭。”而對(duì)于現(xiàn)在那些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)、在外打拼的人，說“鄉(xiāng)愁是一張窄窄的車票”或許更為恰當(dāng)。

在中國(guó)，每到過年前后，便有大量的人潮開始在火車站聚集，形成中國(guó)獨(dú)有的“春運(yùn)”現(xiàn)象?；疖囌揪拖裆陈┲虚g的連接節(jié)點(diǎn)，春節(jié)前，將中國(guó)東部城市“倒空”；春節(jié)后，將中國(guó)中西部“倒空”。現(xiàn)代中國(guó)四通八達(dá)的鐵路網(wǎng)就像脈動(dòng)的血管，將全國(guó)各地的人輸送至各自的目的地。人潮聚散，世界變化萬(wàn)千，永遠(yuǎn)不變的或許只有火車上食物的味道。

有的食物天生和火車相配，比如泡面，再比如我們今天的主角——泡椒鳳爪。

火車上的寵兒——泡椒鳳爪（挖貝網(wǎng)wabei.cn配圖）

泡椒鳳爪雞皮潤(rùn)滑幼嫩，筋肉爽脆勁道，滋味酸辣可口，是春運(yùn)途中必不可少的美味。即便是平時(shí)不嗜辣的人，也很難抗拒它的魅力。

放眼當(dāng)今的泡椒鳳爪市場(chǎng)，來自重慶的“有友”引人矚目。有友食品（831377）董事長(zhǎng)鹿有忠由川菜中常備的開胃泡菜得到靈感，從泡椒系列品牌中賺到了第一桶金。2007年，鹿有忠創(chuàng)立了有友實(shí)業(yè)，將泡雞鳳爪作為主打產(chǎn)品。經(jīng)過多年發(fā)展，有友食品在2014年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收8.8億元、凈利潤(rùn)1.19億元，僅泡椒鳳爪一項(xiàng)就收入6.46億元，占總營(yíng)收的73.37%。同年11月，有友食品成功掛牌新三板。

新三板沖刺A股市場(chǎng)的企業(yè)不少，有友食品也在此行列。據(jù)媒體報(bào)道，有友食品早在2010年就開始著手改制上市規(guī)劃，后來受國(guó)內(nèi)IPO市場(chǎng)整體放緩的影響，一直未能如愿。隨著新三板鼓勵(lì)政策的出臺(tái)，有友食品決定先轉(zhuǎn)投新三板，“邁出進(jìn)軍資本市場(chǎng)的第一步”，待條件成熟時(shí)再考慮“轉(zhuǎn)板”或者通過并購(gòu)等渠道“升板”。2015年12月18日，有友食品在證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站上發(fā)布招股書，擬在A股上市。

挖貝新三板研究院資料顯示，有友食品股權(quán)高度集中，鹿有忠、趙英夫婦及其女鹿新合計(jì)持股91.5%，為公司實(shí)際控制人。此外，有友食品的第4、5大股東鹿有貴、鹿有明為鹿有忠的兄弟。據(jù)媒體報(bào)導(dǎo)，有友食品如果此次上市成功，其股價(jià)可達(dá)21.44元/股，鹿有忠一家三口的財(cái)富將達(dá)到44億元，鹿有忠家族有望成為重慶排名前十的富豪。