“我們目前正在打造一個百億紅薯產業(yè)的實施計劃,未來10年實現(xiàn)年產值100億元?!币荒暌院螅娫捘穷^的鄒光友恢復了信心。
2008年,5.12大地震使光友薯業(yè)遭受重創(chuàng),僅集團廠區(qū)的直接損失就達2000多萬元,其在綿陽周邊地區(qū)的薯業(yè)生產基地基本上蕩然無存。
時隔一年,目前光友薯業(yè)的生產經營已經完全恢復到震前的狀態(tài),2009年力爭實現(xiàn)3個億的銷售收入。
從1992年創(chuàng)業(yè)至今,光友薯業(yè)17年間做到了年產值2.8億元。
要在未來10年做到100億,這是橫在鄒光友面前的一道必答題。
“方便粉絲專家”技術制勝?
“我們去美國開拓市場的時候,希拉里接見我們,我們送了兩碗粉絲給她吃,她很高興?!?/p>
說起2007年在美國向希拉里“兜售”光友粉絲,四川光友薯業(yè)有限公司董事長兼總裁鄒光友至今興奮不已。
相比十幾年前騎著三輪車沿街叫賣粉絲的情景,鄒的確有興奮的理由。
1982年,從西南農業(yè)大學食品學院畢業(yè)后,鄒光友先后被安排到安縣、三臺縣政府工作。
1990年-1992年,在擔任三臺縣建設區(qū)科技副區(qū)長期間,鄒光友受命把甘肅的紅薯高產技術引入當?shù)兀沟媒ㄔO區(qū)當?shù)氐募t薯收成增加近兩成。
只可惜,紅薯價格低廉,薯農并沒有因增產而增收,而紅薯也大多被用來喂豬。
從小吃紅薯長大的鄒光友對紅薯有一種特殊的感情。薯農增產不增收的現(xiàn)象也讓他倍感困擾。
1992年,鄒光友決定要挑戰(zhàn)自己,辭去科技副區(qū)長職務,成立“綿陽光友特產技術開發(fā)公司”,開始搞紅薯粉絲研發(fā)、加工和銷售。
2009年福布斯最具潛力中小企業(yè)榜顯示,2007年,光友薯業(yè)銷售額達1.3029億,而據統(tǒng)計,2007年,全國方便粉絲市場的銷售規(guī)模約7億元。
十幾年過去,鄒光友的光友薯業(yè)已經成為國內方便粉絲行業(yè)的主導企業(yè)之一,產品銷售網絡不僅覆蓋全國各地,還銷往日本、加拿大、俄羅斯、美國等地。
目前,光友薯業(yè)與綿陽2萬多戶農民有合作協(xié)議,解決了他們的就業(yè)問題。
“技術創(chuàng)新”是光友薯業(yè)實現(xiàn)蛻變的一個秘方。
1992年,鄒光友運用生物凈化脫色技術,改變了傳統(tǒng)紅薯粉絲粗、黑、沙的特點,生產出細、白、柔、潤的精白紅薯粉絲,并以其爽滑的口感贏得了顧客。
這是鄒光友的第一次技術革命,也使得紅薯粉絲的價值大大提高。
那一年,他賺到了5000多元的“第一桶金”。
創(chuàng)業(yè)伊始,鄒光友就在琢磨:能否讓人們像吃方便面一樣,吃紅薯粉絲?
1997年,他終于研發(fā)出方便粉絲,使光友粉絲躋身快餐行列,這項技術不僅增強了光友產品的競爭力,甚至添補了中國乃至世界方便食品行業(yè)的空白,同時為鄒光友贏得“方便粉絲之父”的稱號。
2000年和2005年,鄒光友又先后發(fā)明了無明礬粉絲和全薯營養(yǎng)粉絲,完成了第三、第四次粉絲革命。目前光友粉絲和光友薯類加工設備先后獲50項國家專利,其中發(fā)明專利就有10項。
技術改進不斷為光友薯業(yè)帶來新的業(yè)績增長,鄒光友也把“方便粉絲專家”作為標榜企業(yè)的廣告語。
“光友現(xiàn)在最核心的競爭力是技術。”鄒光友稱,他每年在技術研發(fā)上的投入達300多萬元。
光友的官方網站顯示,光友薯業(yè)目前還從事粉絲加工設備銷售和有償技術轉讓,包括其新近的技術成果無明礬和全薯技術。這部分收入約占其整個銷售額的1%。
既然技術是光友薯業(yè)的核心競爭力,轉讓技術不是在自我削弱嗎?
鄒光友的解釋是,我們不賣還是有人賣,我們賣還可以讓我們在這個行業(yè)里能夠參與競爭,同時也可以培養(yǎng)競爭對手,激勵光友繼續(xù)進行技術創(chuàng)新。
而光友薯業(yè)的內部員工透露,他們是在有了更好技術的基礎上才轉讓之前的技術成果的,所以不會影響光友的競爭力。
后來者反超光友
然而,從銷售額上看,一直強調技術創(chuàng)新的光友粉絲,作為方便粉絲的開山鼻祖,卻被后來者白家粉絲反超。
資料顯示,2008年,白家粉絲銷售額超過4億元,在業(yè)內已占據四成以上的市場份額,成為光友粉絲最大的競爭對手。
成立于2001年的白家粉絲是從一家廣告公司起家的,創(chuàng)始人陳朝暉深諳廣告營銷之道。
白家粉絲成立伊始,陳朝暉就想到將介紹川西風俗民情的幾十萬張DM廣告單散發(fā)到各地。白家粉絲正式投放成都市場后,短短一個月就在各大商場、超市火爆熱賣。
此后,陳朝暉又啟用主持人汪涵、劉儀偉等作為品牌代言人,每年在廣告推廣中投入上千萬元。
國內方便面企業(yè)的第一品牌康師傅。在其2008年財報中,對品牌有這樣一段理解:一個企業(yè)的品牌在客戶心中所占有空間的大小也就決定了這個企業(yè)在市場當中競爭力的強弱,現(xiàn)在的商業(yè)競爭實際上是在顧客內心當中展開的。
達晨北京分公司總經理晏小平認為,對于快消品企業(yè)來說,更重要的是品牌營銷能力,史玉柱是很好的例子。
鄒光友說,他不在乎競爭對手的數(shù)據,也不愿去談論別人的多或少,只管自己做得如何。
但他心里很清楚:“它(白家粉絲)在市場營銷這一塊有它的長處?!痹谒磥?,技術和品牌營銷哪個都不能丟。
盡管鄒光友也摸索出了“四化”營銷模式(客戶拜訪生動化、理貨陳列生動化、廣宣告知生動化、導購促銷生動化),但與競爭對手白家粉絲相比,光友薯業(yè)仍是一個技術主導型的企業(yè)。
未來,加大產品的市場營銷力度和地面促銷力度是鄒光友的計劃之一。
前不久,他還特地到成都召開媒體座談會,希望媒體幫忙推薦一些擅長宣傳報道的專業(yè)人才到公司任職。
爭奪200億市場
時代已今非昔比。
曾經填補了方便粉絲市場空白的鄒光友今天面對的是一個風起云涌的市場。
光友薯業(yè)的員工這樣給記者算了一筆帳:
6公斤鮮紅薯可加工出12碗全薯營養(yǎng)粉絲,而1公斤鮮紅薯的成本約0.3元,1碗全薯營養(yǎng)粉絲價值5元,所以,6公斤鮮紅薯價值約1.8元,而12碗全薯營養(yǎng)粉絲價值60元,由此,紅薯粉絲使紅薯增值34倍。
算透這筆帳的絕不止光友薯業(yè)一家。
方便粉絲企業(yè)遍地涌現(xiàn),除白家粉絲、扁擔姑娘等品牌外,山東龍口的傳統(tǒng)粉絲企業(yè)也在投資方便粉絲,其中以龍大食品集團規(guī)模為最大。
方便粉絲行業(yè)幾年來30%以上的增長速度也讓面臨行業(yè)飽和局面的方便面企業(yè)垂涎。
據悉,白象、華龍、統(tǒng)一、南街村等方便面企業(yè)均已推出方便粉絲。
甚至一度有人聲稱,方便粉絲有超過方便面之勢。
中國是全球最大的方便面生產國和消費國,目前的方便面市場規(guī)模已達三四百億。那么,方便粉絲有多大的想象空間?是否可以超越或者替代方便面?
四川的一位VC認為,方便粉絲企業(yè)要撼動方便面企業(yè)幾十年的市場和品牌積累,也沒那么容易。
鄒光友也有同感:方便粉絲不會替代或者超越方便面,但他強調,即使作為休閑食品,考慮到中國的消費市場,方便粉絲的市場容量也很大,可以做到方便面規(guī)模的20%左右,即約200億元。
白家粉絲公關部主任胡遠強認為,未來5-8年內,方便粉絲在國內的市場份額完全可以從不足10億擴大到100億。
上述VC卻不那么樂觀,他說,“方便粉絲行業(yè)的天花板比較低,如果沒有把大家的消費習慣引導到‘沒事就吃一包’的話,很難做大”。
無論如何,鄒光友要做的是,把全世界紅薯產區(qū)的資源整合起來,共走紅薯之路,不僅光友得到發(fā)展,其他人也得到發(fā)展。
在這個過程中,鄒光友計劃建一個光友國際薯業(yè)中心,下面再建一個光友國際貿易中心、一個光友薯業(yè)集群和一個國際薯業(yè)基地,分別負責國際貿易、紅薯加工和技術研發(fā)。在此平臺上,實現(xiàn)10年100億的夢想。
引進更多的股東是鄒光友接下來解決資金和資源問題的途徑,他愿意從目前的絕對控股地位后退到上市以后的相對控股。
在IPO之前,鄒光友還計劃至少私募融資1億元。
目前,光友薯業(yè)正在做內部結構的改造,希望把位于秦皇島、河南南陽、內蒙古和南充的四個子公司與災后重建項目,即四川光友薯業(yè)整合在一起上市。
因此,其在2009年登陸創(chuàng)業(yè)板的計劃也推遲到最快明年。
不過,目前國內還沒有方便粉絲企業(yè)上市的先例,如何博得資本市場的青睞將是光友薯業(yè)必須要跨的門檻。
相關閱讀