康師傅統(tǒng)一方便面輻照殘留超標(biāo)？

　　□康師傅和統(tǒng)一作出回應(yīng)，稱其生產(chǎn)環(huán)節(jié)所使用的粉、菜、醬包均未采用輻照方式處理

　　□知情人稱，國(guó)內(nèi)方便面輻照殘留最高超歐盟標(biāo)準(zhǔn)1800倍;一些方便面在境內(nèi)外市場(chǎng)執(zhí)行雙重標(biāo)準(zhǔn)

　　近日，方便面“大佬”康師傅和統(tǒng)一陷入沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“原料輻照門”（料包用放射線殺菌），使得公眾的視線再次聚焦在小小的一碗方便面上。有業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步透露，食品輻照存在比較嚴(yán)重的安全問題和管理漏洞，在境內(nèi)外市場(chǎng)，一些方便面在執(zhí)行雙重市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此，康師傅、統(tǒng)一作出回應(yīng)，稱其生產(chǎn)環(huán)節(jié)所使用的粉、菜、醬包均未采用輻照方式處理。

　　原料輻照門“不止康師傅統(tǒng)一”

　　有媒體報(bào)道，統(tǒng)一和康師傅兩大方便面品牌，都存在輻照而不在外包裝上標(biāo)識(shí)的情況。近日，一位自稱曾經(jīng)在食品企業(yè)工作過的人士阿峰（化名）透露，“國(guó)內(nèi)方便面料包（香辛料）基本上都經(jīng)過輻照處理，遠(yuǎn)不止統(tǒng)一和康師傅兩個(gè)品牌”。

　　為什么要輻照？“香辛料在制作過程中很容易被細(xì)菌污染，雖然通過加熱也可以殺菌消毒，但是這樣味道就會(huì)受到影響，所以國(guó)內(nèi)幾乎所有香辛料生產(chǎn)企業(yè)都選擇以輻照這種方式來消毒殺菌。”阿峰說。

　　國(guó)內(nèi)產(chǎn)品檢測(cè)超歐盟標(biāo)準(zhǔn)1800倍

　　阿峰還表示，早在2004年、2005年前后，不少國(guó)產(chǎn)食品尤其是方便面在出口歐盟等地時(shí)已嘗到了輻照的“苦頭”，由于被檢出經(jīng)過了輻照而又未依法標(biāo)識(shí)，被要求召回產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，歐盟立法要求輻照食品必須標(biāo)識(shí)，同時(shí)其對(duì)進(jìn)口食品也必須進(jìn)行輻照檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果在700單位以下的放行，700-5000單位之間的進(jìn)一步檢驗(yàn)，超過5000單位以上的立即要求企業(yè)或經(jīng)銷商進(jìn)行召回。

　　中國(guó)市場(chǎng)上的產(chǎn)品怎么樣？2004年有機(jī)構(gòu)曾對(duì)廣州市場(chǎng)出售的方便面產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，所有產(chǎn)品的脫水菜包、湯包和粉包都檢出經(jīng)過輻照（但均未在外包裝上進(jìn)行標(biāo)識(shí)），其中檢測(cè)數(shù)據(jù)最高的超過900萬單位，差不多超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)1800倍！

　　一些監(jiān)管部門沒專用檢測(cè)儀器

　　阿峰進(jìn)一步解釋，大多數(shù)方便面企業(yè)都是從外面買回調(diào)味料單品回廠里混合加工成調(diào)料包，然而這些調(diào)味料往往在進(jìn)廠前都已經(jīng)過輻照。“很多企業(yè)自己沒輻照食品檢測(cè)儀，根本沒辦法知道哪些經(jīng)過輻照。現(xiàn)在除了進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫部門之外，連其它監(jiān)管部門都還沒配有專用的檢測(cè)儀，根本沒辦法對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管。”

　　正因?yàn)槿绱?，部分方便面企業(yè)開始采取“雙重標(biāo)準(zhǔn)”，出口海外的產(chǎn)品專門找一些非輻照的食品原料，而在國(guó)內(nèi)銷售的產(chǎn)品則照用不誤。

　　□康師傅統(tǒng)一回應(yīng)　方便面未經(jīng)輻照

　　10日，康師傅、統(tǒng)一就“原料輻照門”作出回應(yīng)，稱其生產(chǎn)環(huán)節(jié)所使用的粉、菜、醬包均未采用輻照方式處理。

　　康師傅聲明稱，其方便面在生產(chǎn)制造過程中所使用的粉、菜、醬包均未采用輻照方式處理;該公司將在近期對(duì)上游供貨商提供的原料進(jìn)行檢查。

　　統(tǒng)一也發(fā)出相同回應(yīng)，還表示“供應(yīng)商可能有某些批次進(jìn)行輻照處理，不過生產(chǎn)的產(chǎn)品是安全的”。統(tǒng)一方面也承認(rèn)，目前該公司暫時(shí)未進(jìn)行非常規(guī)項(xiàng)目輻照殘留的檢測(cè)?！?據(jù)《羊城晚報(bào)》、《法制晚報(bào)》