開店并非簡單的加減乘除,它要牽涉到選址、裝修、進貨、銷售等諸多環(huán)節(jié)。而對以水果零售店來說,選址更是關鍵的第一步。
所謂“一步差三市”開店地址差一步就有可能差三成的買賣。這跟人流動線(人流活動的線路)有關,可能有人走到這,該拐彎,則這個地方就是客人到不了的地方,差不了一個小胡同,但生意差很多。這些在選址時都要考慮進去。
為什么開水果店要做好的第一步是店鋪選址?因為一旦選定了店鋪,就得掏出人民幣,人民幣一旦掏出來,就由不得你隨意改變主意了。所以在店鋪選址中需要特別的謹慎,而且又要善于抓住時機,否則好的店面就會被他人搶走。適當?shù)牡曛穼Yu店的水果銷售有著舉足輕重的影響。甚至有人以“位置,位置,再位置”來著力強調店址的重要性。
專賣店的特定開設地點決定了專賣店顧客的質量和多少,同時也就決定了專賣店銷售額的高低。店址選擇得當,就意味著享有優(yōu)越的“地利”優(yōu)勢。在同行之中,在規(guī)模相當、產品構成、經營服務水平相同的情況下,其優(yōu)勢將顯得淋漓盡致。
那么店鋪如何選擇呢?以下是本人在業(yè)務中積累的一些經驗與看法,供各位參考
一、超市商鋪(商場、超市內的檔位)
超市往往伴隨居住區(qū)而生,擁有聚集人氣的先天優(yōu)勢。很多超市將水果檔位對外招商的方式在經營,在超市經營水果專柜較獨立商鋪來說成本要低,經營靈活,因此風險也較低。不過市水果專柜是依賴于超市而產生的,因此超市經營得好壞將直接影響超市水果專柜的贏利狀況。所以,選擇有實力的超市經營商或者已經樹立起良好口碑的超市,會起到事半功倍的作用。但有些超市在招商時存在一些陷阱,因為商場要收的各種費用還有很多,沒經驗的人和商場合作,一定要在簽合同前問清楚、談好各項費用的金額,并寫入合同
二、社區(qū)商鋪(住宅、生活區(qū)內的店鋪)
社區(qū)商鋪開水果店將成為潛力最大的店鋪類型之一,這在水果行業(yè)已形成了共識。一般來說,水果專賣店的銷售活動范圍通常都有一定的地理界限,因為社區(qū)客源相對固定。
選好社區(qū)商鋪是水果專賣店進行合理選址的基礎,它有助于制定經營策略,成功地運用經營策略可以為水果專賣店打好牢固的根基,提高專賣店的形象,創(chuàng)造和推動顧客的特定需求,與顧客建立一種相互信賴的關系。把生意做到顧客心里,讓他們心甘情愿地成為回頭客,這是社區(qū)水果專賣店經營策略的根本所在
相關閱讀