采訪·撰文/Reiko
一直以來(lái)都認(rèn)為甜食是女性的專利,至少前幾年還沒(méi)有哪位男性站出來(lái)說(shuō)自己非常愛(ài)吃甜食。即便是小時(shí)候非常愛(ài)吃饅頭抹麻醬加白糖的男孩,在成年之后也很少承認(rèn)自己曾經(jīng)那么享受甜的滋味,或者說(shuō)幾乎忘了甜食曾經(jīng)給自己帶來(lái)的快感。
吃甜食 女人不是對(duì)手
如今,世道已經(jīng)變了,這個(gè)社會(huì)什么事情都沒(méi)有性別差異,男性已經(jīng)高舉著“我們愛(ài)甜點(diǎn)”的旗幟呼嘯而至。一直以“苦”為面具的男人不再以自己喝咖啡從來(lái)不放糖來(lái)標(biāo)榜自己,反而會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上曬出自己制作的蛋糕、冰激凌,還會(huì)在MSN或者QQ與朋友交流對(duì)甜食的喜愛(ài),更有甚者,將自己的經(jīng)驗(yàn)直接發(fā)表在博客上。這個(gè)世界真的變了嗎?其實(shí)仔細(xì)想來(lái),這并不奇怪吧,男人愛(ài)上甜食不是一件很心安理得的事情嗎?
古典玫瑰園的總經(jīng)理姜女士說(shuō)平日來(lái)這里的客人可以說(shuō)男女參半,很難說(shuō)到底男性更多一些,還是女性更多一些。她有些開(kāi)心地告訴記者:“很多名人都愿意到這里來(lái),如果你想見(jiàn)馮小剛的話,經(jīng)常來(lái)坐坐,一定會(huì)見(jiàn)到?!?/p>
古典玫瑰園坐落在世貿(mào)天階,平日很安靜。不能吸煙,進(jìn)去的客人會(huì)被告知手機(jī)盡量調(diào)成振動(dòng)。對(duì)于有很多男性顧客光臨,姜女士絲毫不覺(jué)得意外,她說(shuō)古典玫瑰園從臺(tái)灣開(kāi)到世界各地,從來(lái)沒(méi)有想過(guò)是單獨(dú)為女性開(kāi)的,“很多男性都喜歡來(lái)古典玫瑰園,其實(shí)男人很喜歡甜食啊!”當(dāng)時(shí)坐在一旁飲茶的譚姓女士接口說(shuō):“是,家里要求吃甜食的一般都是我先生,而且孩子都很愛(ài)纏著他一起去吃冰激凌。”
譚女士來(lái)自臺(tái)灣,她說(shuō)自從看到她先生吃甜食之后,才知道男性愛(ài)上甜食是多么肆無(wú)忌憚?!八麄儧](méi)有減肥的壓力啊!所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們才是真的愛(ài)吃,吃得專注、吃得開(kāi)心。而且,他們愛(ài)吃的程度女人們很難相提并論?!?/p>
此話很有些道理,但凡女性對(duì)于甜食都是談虎色變,嘴里吃著,心里想的卻是“這一口下去要走著回家,還是晚飯不吃直接去鍛煉……”這種吃法,怎么能體會(huì)到甜食的美妙?
男人甜點(diǎn)時(shí)間
男人愛(ài)甜點(diǎn)已經(jīng)不是秘密,很多男性在工作中有著屬于自己的“甜點(diǎn)”時(shí)間?!稊?shù)字商業(yè)時(shí)代》在一家公關(guān)設(shè)計(jì)公司做了一項(xiàng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)“80后”男性是“男性甜點(diǎn)”的主要消費(fèi)者。他們一般會(huì)在中午吃飯之后順便帶回自己的“甜食”。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),每周吃甜食2~3次的占36.5%之多,每周4次以上的數(shù)字也夠嚇人,達(dá)28.75%,僅僅1次的也有18.2%。而他們的理由其實(shí)也很“女性”:“轉(zhuǎn)換心情”、“確保在餓的時(shí)候手邊有吃的”……而那些回答“主要是女同事給的”則當(dāng)場(chǎng)遭到同事們的嘲笑。
高波是這家公關(guān)公司的設(shè)計(jì),典型的“80后”。身著潮牌,帶著自己標(biāo)志性的帽子。他說(shuō)他算是這個(gè)公司“男性甜食”的倡導(dǎo)者?!耙坏皆O(shè)計(jì)東西的時(shí)候,我就發(fā)現(xiàn)自己特累,尤其是下午。后來(lái)看了一個(gè)電視劇才知道動(dòng)腦太多就容易缺少糖分,而且很多人都說(shuō)多吃甜食容易聰明,哈哈!所以……”
事實(shí)上,他說(shuō)的真是事實(shí)??煽诘奶鹌房梢宰屔习嘧鍦p輕心理壓力、補(bǔ)充大腦活力,幫助振奮情緒。尤其是腦力工作者,甜食的確是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。忙碌了一天,在最容易犯困的下午兩三點(diǎn)鐘,暫時(shí)拋開(kāi)棘手的項(xiàng)目、纏人的報(bào)表,享受一下甜食帶來(lái)的快感,那才真正是生活!
在德國(guó)一家企業(yè)工作的馮小姐告訴記者,亮馬大廈9層有一家面包房,是典型的西式面包和點(diǎn)心。每到下午兩點(diǎn)左右,在大廈里工作的外國(guó)人幾乎都要到那里去聚齊,點(diǎn)一杯咖啡,要一些小點(diǎn)心和面包,和朋友或者同事簡(jiǎn)單地聊聊天,回歸工作的時(shí)候心情都很不一樣。“我的德國(guó)同事到那里去幾乎和肚子餓不太相干,幾乎都是工作緊張之余換個(gè)心情,聊聊天,整理一下思路。久而久之,我跟著他們也養(yǎng)成了一種習(xí)慣,如果工作中不去這樣‘充一次電’,心情會(huì)很不爽!”只是馮小姐每次在享受甜食的時(shí)候,總是有一絲擔(dān)心,不知道這個(gè)習(xí)慣養(yǎng)成之后,她減肥的計(jì)劃該怎么進(jìn)行:“我實(shí)在太怕鍛煉,沒(méi)時(shí)間,也太累。在這方面我實(shí)在羨慕男人,他們對(duì)甜食天生免疫,吃多少都不會(huì)像女生這樣胖起來(lái)?!?/p>
在中國(guó),不是所有的男人都能接受甜品,至少60年代之前的人沒(méi)有喝下午茶、吃飯后甜點(diǎn)的習(xí)慣,而且他們的價(jià)值觀和當(dāng)時(shí)的工資也不允許他們工作的時(shí)候享受“甜點(diǎn)時(shí)間”。很多60年代的人看不慣上著班吃東西的員工,認(rèn)為太沒(méi)有紀(jì)律,很多辦公室會(huì)制定規(guī)矩,要求員工上班不能吃零食,但是即便有規(guī)矩也不能管住員工,“上有政策,下有對(duì)策”。慢慢地規(guī)矩也就形同虛設(shè),領(lǐng)導(dǎo)最終也睜一只眼閉一只眼。
公關(guān)公司一位“60后”員工張先生說(shuō):“世道不一樣了,那時(shí)候我們都說(shuō)吃零食是女孩子的習(xí)慣,父母也是這么說(shuō)。怎么會(huì)有男子漢有女孩兒的習(xí)慣,但是現(xiàn)在可真的不一樣了……”張先生說(shuō)自己一般不吃甜食,但是自從戒煙之后就有了吃口香糖的習(xí)慣,尤其是下午工作多了,累的時(shí)候,一片甜甜的口香糖放入口中:“的確是一種幸福的感覺(jué)?!睆埾壬f(shuō)這句話的時(shí)候很認(rèn)真,絲毫不夸張。
愛(ài)上甜點(diǎn) 無(wú)性別差異
男人愛(ài)上甜食在社會(huì)學(xué)家眼里有著一絲擔(dān)憂,如同當(dāng)年“超女”冠軍選出一個(gè)李宇春,有評(píng)論說(shuō)這個(gè)社會(huì)“性差反轉(zhuǎn)”。顧名思義,男人像女人,女人則更像男人,偏偏人們還都喜歡這樣的。日本曾經(jīng)做了一個(gè)調(diào)查,從2007年開(kāi)始日本各地的便利店都開(kāi)始銷售偏于男性的甜食,推出了類似“男人的布丁”、“Men’s冰糕”,在著名的7-ELEVEN還有針對(duì)男性消費(fèi)者的“釣魚(yú)布丁和巧克力冰糕”,銷量每月持續(xù)走高。而東京一家男性高級(jí)會(huì)館則開(kāi)設(shè)了蛋糕制作、甜食制作以及廚藝的教學(xué)課程,短時(shí)間內(nèi)竟然吸引6700人報(bào)名,難怪社會(huì)學(xué)家已經(jīng)開(kāi)始憂慮——男人女性化。
自古以來(lái),男人陽(yáng)剛,女人陰柔;男人很苦,因?yàn)閽赍X(qián)養(yǎng)家;男兒有淚不輕彈。這樣的詞句恐怕現(xiàn)在很難再聽(tīng)到了。男人羨慕女人可以沒(méi)有心理負(fù)擔(dān)地享受快樂(lè);女人羨慕男人無(wú)論什么時(shí)候都可以自由瀟灑,而現(xiàn)在中間的“三八線”已經(jīng)完全消失,其實(shí)不是男人女性化,也不是女人男性化,而是整個(gè)社會(huì)“無(wú)性差異化”,或者說(shuō)“社會(huì)性差中立”。
其實(shí)如果社會(huì)學(xué)家們足夠敏感,就會(huì)發(fā)現(xiàn),其實(shí)不僅是對(duì)待甜食,生活中還有很多事情,已經(jīng)沒(méi)有性別差異?!稊?shù)字商業(yè)時(shí)代》還針對(duì)一些女性的習(xí)慣,對(duì)男性做了一些調(diào)查,參加調(diào)查的70%為1977年以后出生的男性。調(diào)查的結(jié)果不是數(shù)據(jù),而是態(tài)度。
進(jìn)入“性差中立”營(yíng)銷
男人愛(ài)上甜食,讓女人倍感挫折;讓商家看出了商機(jī);讓社會(huì)學(xué)家心生憂慮,還有什么?一家私人旅行公司的趙總說(shuō):“以前做什么都要分出對(duì)象人群,女人、男人,成人、小孩?,F(xiàn)在似乎有些不太一樣了。”
秋季,趙總?cè)チ藲W洲,打算到熟識(shí)的旅行社學(xué)些經(jīng)驗(yàn)。在兩個(gè)月的學(xué)習(xí)實(shí)踐中,他發(fā)現(xiàn)那里的旅行社針對(duì)旅行線路、旅行內(nèi)容已經(jīng)不再像以往那樣把男人和女人這個(gè)群體分開(kāi),而是綜合考慮。
一年前所有針對(duì)男人的案子還是“獨(dú)自一人的旅程”、“尋找自我”、“成人OFF時(shí)間”,仿佛不把男人孤獨(dú)地發(fā)配到孤獨(dú)之地誓不罷休,而男人們也樂(lè)于把自己放在這樣一個(gè)環(huán)境,好像不這樣算不上男子漢;而針對(duì)女人的休閑旅游則和“芳香”、“放松”、“鹽浴”,甚至“指甲護(hù)理之旅”都能招呼很多人跟隨。
對(duì)于明年的旅行計(jì)劃,趙總一直在考慮,歐洲已經(jīng)把男人和女人同樣考慮了,但是在這里他還不敢過(guò)于冒險(xiǎn),除了情侶套餐,他正在考慮一些符合男人和女人共同愛(ài)好的,甚至偏于女性愛(ài)好的策劃案,他說(shuō):“這個(gè)社會(huì)越來(lái)越?jīng)]有界限,對(duì)于你們的調(diào)查,我絲毫不懷疑,現(xiàn)在就是這樣一個(gè)模糊時(shí)代,甜食是要做給男性的,以前沒(méi)有做給男性的很多事情,現(xiàn)在都要開(kāi)始了!”
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